Masakan Jepang

Tempura

Tempura adalah masakan yang dibuat dari cumi cumi, udang, ikan, sayuran, dll yang digoreng dengan memakai tepung. Dimakan dengan saus tempura yang terbuat dari kecap asin, sake, garam, dll.

Sushi

           

Sushi adalah masakan yang dibuat dari nasi, ikan,udang, dll. Nasi untuk sushi dicampur cuka,gula dan garam. Bentuk sushi bermacam - macam. Nigirizushi adalah yang paling populer. Nasi untuk nigirizushi dipadatkan dan dibentuk lonjong. Kemudian diatasnya diletakkan irisan ikan mentah yang segar dan tipis. Nigirizushi dimakan dengan shoyu.

Sukiyaki 

    ^ _ ^     

Masakan yang dibuat dari daging sapi dan sayuran dimasak secara bersamaan sampai mendidih. Dimakan dengan telur mentah.

Onigiri

               

Makanan yang dibuat dari nasi yang dibentuk seperti bola atau segitiga, lalu dibungkus dengan rumput laut.

Shabu Shabu

                                            

Masakan yang dibuat dari irisan daging sapi tipis, yang dicelupkan sebentar ke dalam air mendidih. lalu dimakan dengan bumbu shabu - shabu.

Misoshiru                                                                    Miso

                

Sup yang dibuat dari miso, tahu, sayur, dll.                Pasta kacang kedelai yang difermentasikan

Sashimi

           

Ikan, cumi - cumi, gurita, udang, dan kerang mentah yang segar, dipotong tipis dan dihias dengan irisan lobak putih, shiso ( nama sayuran ), dll. Dimakan dengan kecap asin dan bumbunya.

Sake

       

Minuman beralkohol yang dibuat dari beras

Ocha

      

Sebutan untuk teh Jepang ( teh hijau )